Moisson : rencontre avec Francis, responsable de silo
Le silo est un lieu incontournable lors de la moisson. C'est là que l'agriculteur vient livrer ses céréales à la coopérative. Francis, responsable de silo à Pringy, fait le point sur cette étape et son métier.
Quel est votre rôle pendant la moisson ?
Francis : « Mon rôle est de veiller à la bonne qualité du grain lors des réceptions et d'organiser le plan de stockage du silo, notamment pour optimiser le travail du grain et faciliter les futures expéditions. Je dois également gérer les horaires du personnel pour optimiser les ouvertures du silo et l’accueil des agriculteurs-coopérateurs. »
Qu'est-ce qui change pour vous cette année ?
« Pour la première fois cette année, nous contrôlons les variétés d'orge à chaque réception en utilisant une application de reconnaissance de pureté variétale. Nous nous sommes également adaptés pour la mise en place des gestes barrières. »
Justement, pouvez-vous nous en dire plus sur l’importance de la gestion et la séparation des variétés lors du stockage ?
« Chaque variété ayant ses spécificités, il est important de bien les isoler lors de leur stockage. Une bonne gestion cellulaire nous permet de connaître le tonnage et la qualité des céréales stockées pour définir les futures expéditions et répondre au mieux aux besoins de nos différents clients. »
Envie d’en savoir plus sur la période de la moisson ? Découvrez nos autres contenus dédiés à cette étape clé de notre activité.
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